APERTO TUTTI I GIORNI ⋅ PRANZO 12.00 - 15.30 ⋅ CENA 19.00 - 24.00
MENÙ DELL’OSTERIA
DEGUSTAZIONE DI PARMIGIANO:
PEPITE DI PARMIGIANO 12 MESI FRITTO
SFORMATINO DI CARDI CON SALSA DI PARMIGIANO 36MESI
GELATO AL PARMIGIANO 24MESI
RAVIOLI VERDI ALLA ZUCCA AL BURRO AL TIMO
E SPECK CROCCANTE
TRONCHETTO DI CRESPELLA ALLA RICOTTA DI BUFALA E ORTICHE
CON SALSA MORNÌ
CARRÈ DI MAIALE DUROC D’OLIVES ALLA GRIGLIA
INSALATINA DI CAPPUCCIO E MELOGRANO
STRACCIATELLA DI PATATE E LENTICCHIE
CREMA AL FORNO CON CROCCANTE DI MANDORLE
E SALSA AI MIRTILLI
47€ escluso bevande
TAGLIERI ogni tagliere è accompagnato da piadine e crescentine
tagliere di salumi 8.00
tagliere “antipasto all’italiana”(salame, salsiccia passita, pecorini, squacquerone e sottoli) 8.00
tagliere di formaggi freschi 8.00
tagliere di formaggi stagionati 9.00
tagliere di formaggi misti 10.00
squacquerone con fichi caramellati 7.00
tagliere di crudo di Parma e squacquerone 9.00
tagliere coppa di Testa, cipollotti rossi sott'aceto e crema all'aceto balsamico 8.00
tagliere MiniBoccabuona 14.00
mix di salumi e formaggi
tagliere Boccabuona 23.00
mix di salumi e formaggi per 2
ANTIPASTI
scamorzine affumicate avvolte in lardo di colonnata e radicchio6.00
tortelloni di crescentine ripieni di squacquerone glassati al miele 6.00
polenta fritta con squacquerone 5.00
fritto misto della casa: fiori di zucca, crema fritta, parmigiano fritto, salvia fritta… 9.00
PRIMI
tagliatelle al ragù 7.50
tagliatelle alla romagnola (burro, prosciutto e parmigiano) 7.50
gramigna al ragù di salsiccia7.50
polenta taragna:
.salsiccia e squacquerone 7.50
.gorgonzola e porcini 8.50
SECONDI
la gran maialata 12.00
(salsiccia alla griglia, pancetta, costoline con fagioli in umido, friggione e porchetta)
salsiccia&patate 9.00
entrecote di manzo 12.00
cotoletta alla bolognese con insalatina mista 11.00
verdure alla griglia 5.00
insalata mista 5.00
insalata boccabuona con grana, noci, bruciatini e crostini di pane 8.00
DOLCI
tenerina al cioccolato 4.00
torta di pere e cannella con crema pasticcera 4.00
spuma di ricotta con fichi caramellati 4.00
cantuccini e sbrisolona con albana passita 5.00
selezione di rum, amari, grappe e distillati 4.00/9.00
Per cancellarti clicca qui